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Bistec Vegano alto en proteína

NutriciónRecetasComunidad

jue. 08 dic 2022

Bistec Vegano alto en proteína

Si te cuesta llegar a tus objetivos proteicos y no se te da muy bien en la cocina, esta receta rápida y fácil, ¡te va venir perfecto!

Utensilios necesarios:

  • Bowl grande 🥣
  • Olla de vapor (o similar donde puedas cocinar al vapor)
  • Sartén 🍳

Poner todos los ingredientes secos en el bowl grande.

Ingredientes secos:

  • Harina de Gluten de Trigo - 1 taza (120g) 🌾
  • Remolacha en polvo - 2 cucharadas (16g) 🥄🥄
  • Cebolla en polvo - 1/2 cucharada (3.5g) 🧅
  • Ajo en polvo - 1/2 cucharada (3.5g) 🧄
  • Cubo de caldo de verduras - 1 (14g) 🍵

Mezclar ingredientes secos hasta que quede un polvo homogéneo.

Ingredientes líquidos:

  • Agua - 1 taza (237g) 💧
  • Salsa de soja - 2 cucharadas (31.g) 🥄🥄
  • Aceite - 1 cucharada (13.6g) 🥄

➡️ Agregar el agua en el bowl de ingredientes secos y mezclar al principio con una cuchara hasta que se empieza a formar una masa, cuando haya absorbido el agua y se forme una masa amasa un poco con las manos para integrar bien los ingredientes.

👆🏼Primero colocar la masa en la olla de vapor 15 minutos. Retirar la masa de la olla, y colocar en una tabla. Cortar la masa en filets del grosor de un dedo aproximadamente. Colocar la aceite en la sartén y pre-calentar a fuego fuerte, luego poner los filetes en la sartén y cocinar 3 minutos de cada lado. 🧂 Agregar sal y pimienta antes de darles la vuelta. Después de darles vuelta agregar las 2 cucharadas de salsa de soja por encima y dejar que se evapore.

🙌🏽 ¡Listo! A disfrutar con salsa barbacoa baja en calorías y patatas al horno o cualquier otro acompañamiento.

Información nutricional:

  • 440g Receta total cocinada
  • 665.7 calorías
  • 95g Proteína
  • 35.7g Carbohidratos
  • 16.3g Grasa

Si te interesa saber más sobre veganismo te recomendamos este sitio web: https://www.5vegan.org/

¡Gracias a @5veganfacts por compartirnos su receta fitness!

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